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Chateau Rozier Saint-Emilion Grand Cru Rotwein 0,75l

Chateau Rozier Saint-Emilion Grand Cru Rotwein 0,75l
Name: Château Rozier Saint Emilion Grand Cru Land: Frankreich Anbaugebiet: Bordeaux Jahr: 2016 oder jünger Erzeuger: Vignobles Saby Rebsorten: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Farbe: rot Beschreibung: Farbe:... Mehr erfahren
18,70 € *
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Produktmerkmale
Artikel-Nr.:
5214
Kategorie
Rotwein
Rebsorte:
Cabernet Franc, Merlot
Farbstoff:
nicht enthalten
Vorher öffnen:
1 Std.
Land:
Frankreich
Typ:
Rotwein
% vol.:
14,50
Allergene:
enthält Sulfite / Schwefeldioxid
Herstellerangabe:
Vignobles Jean-Bernard Saby & Fils E.A.R.L., 17 Rue de la Grande Fontaine, 33330 Saint-Emilion, Frankreich
Importeur / Inverkehrbringer:
Vignobles Jean-Bernard Saby & Fils E.A.R.L., 17 Rue de la Grande Fontaine, 33330 Saint-Emilion, Frankreich

Produktinformationen

Name: Château Rozier Saint Emilion Grand Cru
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Bordeaux
Jahr: 2016 oder jünger
Erzeuger: Vignobles Saby
Rebsorten: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Farbe: rot

Beschreibung:

Farbe: dichtes Purpurrot mit dunkelviolettem Glanz
Duft: verführerisches Bouquet von süß gereiften Beeren, Pflaumen und feinem Lakritz
Geschmack: weich und kraftvoll mit viel aromatischer Fülle, Frucht und Frische am Gaumen, fleischig, vollmundig, mit exzellenter Struktur der dicht geknüpften und zugleich seidigen Tannine, ein Wein voller Eleganz und Finesse bis ins lang anhaltende Finale

Serviervorschlag: zu vielen Gerichten der klassischen französischen Küche, zu Lamm- oder Rinderbraten mit Rosmarin, Wildragout, Wildgeflügel oder Ente mit Dörrpflaumen

Analysewerte:

Alkoholgehalt: 14.00 %
Lagerbar bis (Mind.): ca. 6 bis 8 Jahre
Vorher öffnen: 1 Std.

Herstellung: Auf Château Rozier beginnt die Lese Anfang September mit den Merlot-Trauben und endet Ende September mit dem Cabernet Franc. Alle Trauben werden von Hand in kleine Körbe geerntet und auf traditionelle Weise vergoren. Zur Reife kommt der Wein für rund 15 Monate in zu je einem Drittelneue, ein- und zweijährige Eichenbarriques.

Boden: tiefe, sandig-kiesige Böden in den Ebenen, kalk- und tonhaltige Böden auf den Plateaus, Kalkgeröll an den Hängen

Weinnotiz: Bereits in der neunten Generation arbeitet die Familie Saby heute in den Weinbergen vonSaint-Emilion. Nach zahlreichen Erbteilungen, An- und Verkäufen bildet das Terroir ein buntesMosaik aus vielen kleinen Parzellen. Etwa ein Drittel der Saby-Reben wachsen am Fuß der Hänge auf warmen, tiefen, sandigen Böden, auf denen Merlot und Cabernet Franc ihr seidiges Tannin und reife Aromen von süßem Fruchtkompott und Lakritz entfalten. Ein zweites Drittel reift in etwas kühlerer Lage, auf den kalkig-sandigen Böden der Plateaus. Die Trauben entwickeln hier eine saftige Fleischigkeit, die der Gesamtcuvée ihre aromatische Frische verleiht. Das letzte Drittel schließlich ist an den nach Süden ausgerichteten Hängen gepflanzt. Bei idealer Sonneneinstrahlung bringen die Reben hier auf perfekt drainierten Kalkgeröllböden die Trauben hervor, die dem Wein zugleich Fülle und seine unerlässliche Eleganz verleihen. Eine reiche Vielfalt also, die den beiden Saby-Kellermeistern größte Freude bereitet! Durch die geschickte Assemblage der unterschiedlichen Parzellen erschaffen sie einen Wein von ungewöhnlicher Fülle, Eleganz und Vielschichtigkeit, dem die Natur in jedem Jahrgang ein anderes, facettenreiches Gesicht schenkt, das aber zugleich stets ein Zeugnis der Finesse seiner Herkunft bleibt.

Alle Nutzungsrechte für die Texte und Bilder der Winzer liegen bei der Wein Wolf GmbH, Bonn.

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