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Der Big Peat 27 Jahre Black Edition ist nach dem Big Peat 25 Jahre Gold Edition und dem Big Peat 26 Jahre Platinum Edition der Dritte und Letzte der Big Peat Vintage Serie von Douglas & Laing. Der Whisky wird nur aus den feinsten Islay Single Malt Whiskies hergestellt. Destilliert wurde der Blended Whisky im Jahr 1992 und abgefüllt im Jahr 2019.
Der Big Peat 27 Jahre Black Edition wird nicht kältefiltriert und kommt ohne Zusatz von Farbstoffen mit einer Fassstärke von 48,3% vol. in die Flasche.
Limitiert ist diese Abfüllung auf 3000 Flaschen wovon es 600 auf den deutschen Markt geschafft haben.