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Dieser Mortlach Whisky reift für 12 Jahre in ehemaligen Sherry- und Bourbon-Fässern, um den reichhaltigen und robusten Charakter der Spirituose zu verbessern. "Wee Witchie" ist der Name der kleinsten Brennblase der Destillerie Mortlach. Um den wahren Mortlach Charakter zu erhalten, geben Sie dem Whisky Wasser oder Eis hinzu. Zur Herstellung wird ein sehr komplexer Destillationsvorgang verwendet. Die Spirituose durchläuft sechs verschiedene Brennblasen, die sich in Form und Größe unterscheiden, und wird genau 2,81-mal destilliert. Dadurch erhält der Whisky den unverwechselbaren Mortlach Charakter.