Drumshanbo Single Pot Still Irish Whiskey 0,7l

Mit dem Drumshanbo Single Pot Still Irish Whiskey hat man ein Stück Geschichte in der Flasche bzw. im Glas! Immerhin ist der Whiskey aus der Shed Distillery, welche in dem kleinen Ort Drumshanbo im nordirischen Country Leitrim beheimatet ist, der erste Whiskey seit über 105 Jahren, der in der dortigen Provinz Connacht hergestellt wurde. PF Rigney – der Kopf hinter Drumshanbo – hat hier also schonmal vieles richtig gemacht, in dem er eine lange still liegende und fast vergessene Tradition hat neu aufleben lassen. Denn neben der für Whisky/Whiskey typischen Gerste verwendet man für den Drumshanbo auch noch den irischen Barra-Hafer – ganz so, wie man es zu frühen Zeiten sehr oft machte. Dem verwendeten Hafer verdankt der Drumshanbo auch seine extrem weiche und cremige Textur, die ihn so beliebt und besonders macht. Destilliert wird der Drumshanbo Whiskey in der Shed Distillery mit Pot Stills aus Kupfer, bevor er seine fast fünfjährige Reifung in Ex-Bourbon- und Oloroso Sherry-Fässern antritt. Das Ergebnis kann sich mehr als sehen lassen – ein Whisky der mit reichhaltiger Aromatik, nahezu perfekter Balance und einem verführerisch cremigen Mundgefühl punktet.

Interessantes Detail: Die Shed Destillerie verfügt über insgesamt 5 klassische Pot Still Brennblasen. 3 mit Fokus auf Irish Whiskey und 2 für den Drumshanbo Gunpowder Irish Gin. Dazu kommen noch 2 Column Stills für den Sausage Tree Pure Irish Vodka. Allesamt speziell geplant und von Arnold Holstein in Deutschland gefertigt.