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Der Mc Guinness Whisky wird, typisch für kanadische Whiskies, überwiegend aus Roggen destilliert.
Er reift für 6-8 Jahre in Fässern aus Eichenholz.
Hierbei handelt es sich um einen sehr milden und weichen Whisky. Perfekt geeignet für Einsteiger.
Auch kann man den Mc Guinness, aufgrund seiner Milde, hervorragend zum Mixen von Cocktails verwenden.