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Der Millstone ist ein Single Malt Whisky aus den Niederlanden. Er wird zweifach, in handgefertigten Copper Pot Stills, destilliert und reift anschließend in Fässern in denen zuvor feinster Pedro Ximenez Sherry gelagert wurde. Dadurch erhält der Whisky seinen fruchtigen Charakter sowie eine dezente Rauchnote. Auf jeder Flasche ist das Datum der Destillation und der Abfüllung, sowie die Flaschennummer und der Fasstyp vermerkt.