Geschichte
1865 wurde die Brennerei in Freudenberg gegründet. Zu dieser Zeit galt sie als besonders, da sie ein Brauerei Brennrecht hatte. Bis heute werden die Produktionsprozesse von Hand bedient.
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Eigentümer |
Ralf Henseleit, Stefan Weis |
Status |
In Betrieb |
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Adresse |
Gebr. J. & M. Ziegler GmbH |
Kontakt |
Telefon: +49 93 75 / 92 88-0 |
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Gründungsjahr |
1865 |
Kapazität pro Jahr |
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Die Produktion
Die vollreifen Früchte werden zweimal gebrannt und behalten das Fruchtaroma während des langen Prozesses. Geduld und vor allem Erfahrung spielen dabei eine wichtige Rolle.
Die Lagerung
Je nach Art können die Brandys zwischen drei und mindestens fünf Jahren dauern. Sie lagern in Edelstahltanks, Glasballons, Eichen- oder Kastanienfässern. Vor der Abfüllung werden die Brände auf die richtige Trinkstärke gebracht und dann wieder gelagert.
Bei uns erhältlich:
Ziegler Wildkirsch Edelbrand No.1
Ziegler Color Line Williamsbirnenbrand Sodercuvee
Ziegler XXL Alter Apfel Jahrgang 2003 Großflasche Obstbrand
Ziegler Bergkirsch Jahrgang 1969 Obstbrand
Ziegler Bergkirsch Jahrgang 1959 Obstbrand
