Die Geschichte
Am 20. April 1608 gewährt King James I Herrn Thomas Phillips, Landbesitzer und Gouverneur von Co. Antrim Irland, die Lizenz zu destillieren. 1784 wurde letztendlich die Old Bushmills Destilerie offiziel gegründet. Hiermit wurde auch Pot Still als Handelsmarke eingeführt. Wie der Name der Destillerie es bereits vermuten lässt, liegt Bushmills direkt neben dem Fluss Bush, woher das Wasser zur Herstellung entnommen wird.
1880 bis hin zu den frühen 1900 hatte Bushmills seine goldenen Jahre des Erfolgs zu feiern. Der Whisky erhielt zahlreiche Auszeichnungen in internationalen Wettstreiten, dies beinhaltet ebenso "die einzige gold Medallie für Whisky" auf der Messe in Paris 1889.
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Bedeutung des Namens |
Mühle am (River) Bush |
Whisky-Region |
County Antrim (Nordirland) |
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Aussprache |
Busch-Mills |
Status |
In Betrieb |
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Besitzer |
Jose Cuervo, Mexiko |
Kapazität pro Jahr |
5 000 000 Liter |
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Adresse |
Old Bushmills Distillery |
Hausstil |
Warm, Vanille, Sherry, Honig, malzig-süß
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Kontakt |
www.bushmills.com |
Gründung |
1784 (Lizenz für das Gebiet 1608) |
Die Herstellung
Die Destillerie stellt nicht nur Blends aus Single Malt und Grain Whisky her sondern auch Single Malt Whiskys, wie den Bushmills 10 Jahre. Wie in den meisten Destillerien in Irland wird auch bei Bushmills das Pot Still Verfahren verwendet.
Die Fasslagerung
Bushmills verwendet nur ausgewählte, qualitative hochwertige Eichenfässer zur Reifung der Whiskys. Fässer die zuvor andere Destillate wie Sherry gelagert hatten, werden nachträglich zum Finish verwendet.
Bei uns erhältlich:
Rarität: Dettling Cuvee Schwarze Bergkirsche 0,35l
