Die Geschichte
Die Glenfarclas Destillerie wurde 1836 von Robert Hay gegründet und erhielt 1844 ihre Brennlizenz.
Nach seinem Tod im Jahr 1865, kaufte John Grant die Glenfarclas Destillerie auf. Sie gehört bis heute zu einer der wenigen Brennereien in Schottland, die seit der Gründung in privater Hand gebleiben sind.
1870 übernahm John Grant's Sohn George die Leitung der Destillerie. Und Glenfarclas wurde zur Familiengesellschaft J. & G. Grant Ltd.
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Bedeutung des Namens |
Tal des grünen Grases |
Whisky-Region |
Speyside |
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Aussprache |
Glen-farggles |
Status |
In Betrieb |
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Besitzer |
J. and G. Grant Ltd
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Kapazität pro Jahr |
3.500.000 Liter |
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Adresse |
Glenfarclas Destillery Ballindaloch AB37 9BD |
Hausstil |
Aromatisch, malzig, fruchtig, Honig, sherrytönig, weich, lang und warm |
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Kontakt |
www.glenfarclas.co.uk +44(0)1807500345 |
Gründungsjahr |
1836 |
Die Produktion
Im Jahr 1960 wurde die Kapazität der Glenfarclas Distillery das erst Mal von zwei Brennblasen auf vier verdoppelt. Zwei weitere stills kamen 1976 hinzu.
Seit 1965 ist die eigene Mälzerei geschlossen und das benötigte Malz wird von Großmälzereien angeliefert und in großen Silos gelagert. Danach wird das Malz in einer Maschine gesiebt und in der modernen Malzmühle gemahlen.
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1 mash tun (semi lauter) |
Aus Edelstahl, gesteuert und überwacht von Computern |
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12 wash backs |
Aus Edelstahl, gesteuert von überwacht von Computern |
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3 wash stills |
Groß, mit ballförmiger Ausbuchtung am Hals, direkt mit Gas befeuert |
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3 spirit stills |
Groß, mit ballförmiger Ausbuchtung am Hals, direkt mit Gas befeuert |
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Rohr- Kondensatoren |
Ausserhalb des stillhous |
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Anzahl der Destilliervorgänge |
2 |
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Wasserquelle |
Quelle am Ben Rinnes |
Die Lagerung
Die Lagerung der Malts erfolgt in niedrigen Lagerhäusern mit Naturböden und der Whisky reift fast ausschließlich in Ex-Sherryfässern (Oloroso). Ungefähr die Hälfte davon wird für die Blends von anderen Produzenten gebraucht, der Rest wird als Single Malt abgefüllt.
Bei uns erhältlich:
Glenfarclas Whisky 105 Casl Strength
Rarität: Glenfarcas Whisky Jahrgang 1991 - 0,7l Sherry Cask
Glenfarclas Whisky 21 Jahre Originalabfüllung 0,7l Highland Whisky
Glenfarclas Whisky 21 Jahre Originalabfüllung 0,7l Highland Whisky
Glenfarclas Whisky 12 Jahre Originalabfüllung 0,7l
