Die Geschichte
Die Glenkinchie Distillery wurde von den Farmerbrüdern John und George Rate gegründet. Im Jahr 1837 erhielten sie die Lizenz für ihre Destillerie mit dem Namen Glenkinchie.
Zuvor, von 1825 bis 1833, betrieben die beiden bereits eine andere Brennerei. Die Milton Distillery erfüllte den Zweck, ihre Gerste auch bei schlechten Zeiten zu vekaufen.
Im Jahr 1853 mussten sie Glenkinchie aus finanziellen Günden stilllegen und die Gebäude an einen Bauern verkaufen der die Destillerie als Sägewerk nutzte.
Die Glenkinchie Distillery Co. Ltd wurde 1890 neue Besitzerin. Ein Jahr später nahm die Brennerei wieder die Produktion auf. Die Besitzer von Glenkinchie gründeten 1914 zusammen mit vier weiteren Malt-Destillerien die SMD, die trotz aller Bemühungen 1925 ein Teil der DCL wurde und 1987 von der UDV übernommen wurde.
Auch Glenkinchie gehört zu den wenigen Destillerien die während des zweiten Weltkriegs weiter produziert haben.
Seit 1997 gehört Glenkinchie durch eine weitere Fusion zur Diageo plc.
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Bedeutung des Namens |
Tal des Quinceys |
Whisky-Region |
Lowland |
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Aussprache |
Glen-kintschie |
Status |
In Betrieb |
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Besitzer |
Diageo plc |
Kapazität pro Jahr |
ca. 2.500.000 Liter |
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Adresse |
Glenkinchie Distillery Pencaitland, Tranent EH34 5ET |
Hausstil |
Aromatisch, malzig, fruchtig, leicht, wenig rauchig, süßlich |
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Kontakt |
www.discovering-distilleries.com/glenkinchie +44 (0)1875342012 |
Gründungsjahr |
1825/1837 |
Die Produktion
1968 wurde die Tennenmälzerei (floor maltings) geschlossen und 1969 in ein Whisky-Museum umgewandelt. Seitdem bezieht Glenkinchie ihr benötigtes Malt von Großmälzereien. Welchens in der alten Malzmühle zu grist zermahlen wird.
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1 mash tun (full lauter) |
Bottich und Deckel aus Edelstahl |
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6 wash backs |
2 aus Douglas-Fichtenholz, 4 aus kanadischer Lärche |
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1 spirit still |
groß, mit Einbuchtungen am Halsansatz |
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1 wash still |
groß, mit Einbuchtungen am Halsansatz |
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Rohr- Kondensatoren |
ausserhalb des stillhouse mit Spiralrohren (worm tubes) an den Enden |
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Anzahl der Destilliervorgänge |
2 |
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Wasserquelle |
Lammermuir Springs |
Die Lagerung
Der Glenkinchie-Malt wird zur Reifung in Ex-Bourbonfässern gefüllt und in den Lagerhäusern auf dem Destilleriegelände gelagert. Für die sogenannten Fass-finnishings werden Ex-Sherryfässer genutzt.
Bei uns erhältlich:
Glenkinchie 12 years 0,7l Single Malt Scotch Whisky
