Bramito del Cervo Umbria IGT 0,75l, Weißwein aus Italien

Bramito del Cervo Umbria IGT Der Brunftschrei des Hirschen lautet die deutsche Übersetzung zu Bramito del Cervo . Dieser für fünf Monate in gebrauchten, alten französischen Barriques gereifte Weißwein wird auch als kleiner... Mehr erfahren

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Artikel-Nr.: 4933

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Produktmerkmale

Artikel-Nr.:

4933

Kategorie

Italien

Rebsorte:

Chardonnay

Farbstoff:

enthalten

Vorher öffnen:

Nicht nötig

Land:

Italien

Wein-Geschmack:

Trocken

Wein-Typ:

IGT Wein

Typ:

Weißwein

Allergene:

enthält Sulfite / Schwefeldioxid

% vol.:

12,50

Herstellerangabe:

Marchesi Antinori S.R.L., Piazza degli Antinori, 3, 50123 Firenze, Italien

Importeur / Inverkehrbringer:

Marchesi Antinori S.R.L., Piazza degli Antinori, 3, 50123 Firenze, Italien

Produktinformationen

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Bramito del Cervo Umbria IGT

Der Brunftschrei des Hirschen lautet die deutsche Übersetzung zu Bramito del Cervo. Dieser für fünf Monate in gebrauchten, alten französischen Barriques gereifte Weißwein wird auch als kleiner Bruder des weltweit bekannten Cervaro della Sala bezeichnet. Für den Bramito del Cervo wird das Rebgut unmittelbar nach der Lese gekühlt und über Förderbänder in spezielle Behälter gegeben. In diesen wird eine konstante Temperatur von 10° C gehalten, damit der rebsortenspezifische Charakter nicht verfälscht wird. Der Vorlaufmost wird nach einigen Stunden im Kontakt mit den Schalen in Barriques aus französischer Eiche umgefüllt. Dort erfolgt sowohl die alkoholische, als auch teilweise die malolaktische Gährung. Ein Teil des Weins wird im Anschluss für etwa fünf Monate im Faß ausgebaut, während der andere Teil direkt nach der alkoholischen Gährung in Inox-Edelstahltanks umgefüllt wird. Dort verweilt er bis zum Zeitpunkt der Assemblage und der anschließenden Flaschenabfüllung.

Alle Nutzungsrechte für die Texte und Bilder der Winzer liegen bei der Wein Wolf GmbH, Bonn.

Übersicht:

Unsere Meinung:	Im Zuge der Erweiterung unseres italienischen Weißweinsortiments sind wir 2014 auf einer Messe auf diesen
	wunderbar üppigen Wein gestoßen. Mit seiner hervorragenden Mineralität, der typischen Würzigkeit und seinem
	weichen, ausgewogenen Geschmack konnte er uns auf Anhieb überzeugen.
Herkunft:	Italien
Region:	Umbrien
Rebsorte(n):	100% Chardonnay
Jahrgang:	2015 oder jünger
Geschmacksrichtung:	trockener Weißwein

Verkostungsnotiz:

Farbe:	helles Strohgelb
Duft:	Der Bramito del Cervo drängt mit seinem üppigen Bouquet gerade zu in die Nase. Reife Frucht,
	dabei besonders dominante Apfel- und Ananas-Noten.
Geschmack:	Am Gaumen verbinden sich die leichten mineralischen Noten mit der typischen Würzigkeit, die den Weinen
	des Castello della Sala zugrunde liegt. Hinzu kommen durch den kurzen Kontakt mit dem Holz noch zarte
	Vanillenoten. Im Gesamten ist der Bramito del Cervo ein feiner, eleganter Wein. Wunderbar weich und ausgewogen
	im Geschmack. Mit einem Langen und Komplexen finish, das er seiner hervorragenden Mineralität verdankt.
Serviertemperatur:	8 - 11 °C
Serviervorschlag:	Als fantastischer Begleiter eignet sich der Bramito del Cervo vom Castello della Sala besonders gut zu leichten
	Fischgerichten oder Kalbfleisch.
Inhalt:	0,75 Liter
Trinkreif:	sehr gut trinkbar
vorher öffnen:	nicht nötig
Lagerfähigkeit:	min. 4 Jahre
Alkoholgehalt:	12,5 % vol.

Auszeichnungen:	Gambero Rosso - 2 Gläser für den Castello della Sala Bramito del Cervo Umbria IGT 2009 & 2007
	Robert Parker - 88 Punkte für den Castello della Sala Bramito del Cervo Umbria IGT 2012
	Wine Spectator - 89 Punkte für den Castello della Sala Bramito del Cervo Umbria IGT 2012
	Duemilavini - 4 Trauben für den Castello della Sala Bramito del Cervo Umbria IGT 2012
	Veronelli-Guide - 90 Trauben für den Castello della Sala Bramito del Cervo Umbria IGT 2012
	Derek Smedley - 89 Punkte für den Castello della Sala Bramito del Cervo Umbria IGT 2011 & 2010