Antinori Guado al Tasso Jahrgang 2001 Bolgheri D.O.C. Superiore

Jahrgang 2001, Rotwein aus Italien

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Expertise für Jahrgang 2006: Guado al Tasso - Bolgheri DOC Superiore
Anbaugebiet: Italien - Toskana
Erzeuger: Antinori - Tenuta Guado al Tasso
Rebsorten: 10% Syrah, 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
Farbe: rot
Reifegrad: Geniessen und Lagerungsfähig
Beschreibung: Dieser intensiv fruchtige Rotwein weist Nuancen von Röstaromen, Kaffee und dunkler Schokolade auf. Optimal strukturiert, komplex und ausgewogen mit sanften Tanninen und nachhaltigem Finale präsentiert sich der 14 Monate in Barriques ausgebaute ‘Guado al Tasso’.
Serviervorschlag: Idealer Begleiter zu dunklem gebratenem Fleisch und kräftig gewürzten Eintöpfen.
Serviertemperatur: 16.00 °C
Analysewerte: Alkoholgehalt: 13.00 %
Restzucker: 2.90 g/l
Säure: 5.37 g/l

schon trinkbar: mittel
vorher öffnen: 5 Std.
optimal trinkreif: 2010
lagerungsfähig bis (mind.): 2039
Weinbearbeitung: Separate Vinifizierung der Trauben, alkoholische Gärung in Stahltanks. Danach erfolgt eine sorgfältige Assemblage, die 14 Monate im Barrique reift. Es folgen weitere 11 Monate zur Verfeinerung in der Flasche.
Flaschengröße: 0,75l