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Das, was sich in den Fässern befindet, ist das, was wirklich zählt – so lautet die Ansage der amerikanischen Destillerie „Reservoir“. Gegründet wurde sie 2008 in Richmond im Bundesstaat Virginia. Zwei Freunde, die sich bereits seit der Kindheit kannten, erfüllten sich gemeinsam ihren Traum. Jay Carpenter und Dave Cuttino wollten zusammen die Whisk(e)ywelt erobern – und sind auf einem guten Weg dorthin: Für ihre Small-Batch-Produktion gewinnen sie Preise, all das von ihnen verwendete Getreide stammt aus der direkten Umgebung der Destillerie und auch alle Herstellungsschritte werden von Reservoir selbst getätigt. Die jungen Unternehmer wollen nichts aus der Hand geben – und erzeugen so Destillate, die einzigartig sind. So besteht der Reservoir Wheat Whiskey aus 100% Weizen, dessen Farbe nur durch die Reifung im Fass entsteht. Kältefiltration kommt bei diesem Whiskey nicht zum Einsatz, der Geschmack ist süß, weich und würzig.