78 Stopinj Aufbix Gin 0,7l

Die Existenz des „Aufbix“-Gins verdanken wir einer kleinen Brennerei in Slowenien. Nick und Boris, zwei alte Freunde, gründeten die Destillerie im Osten des Landes am Fuße des Pohorje-Gebirges. Ein gut gewählter Standort, denn diese Landschaft steht unter Naturschutz und liefert somit Wasser von hoher Qualität. Um Gin milder zu machen, wird am Ende der Herstellung Wasser hinzugefügt. Verwendet man dafür kalkhaltiges oder anderweitig qualitativ minderwertiges Wasser, kann dies den Gin unrund, ja, sogar ungenießbar machen. Die Quelle aus dem Pohorje-Gebirge jedoch ist so sauber, dass Filtern nicht notwendig ist. Die Basis des slowenischen Gins bilden neben Wacholderbeeren Gewürze wie Koriander, Kardamom, Carob und die Wurzeln von Angelika und Iris. Abgerundet wird der Geschmack durch Pink Grapefruit und Blutorangeschalen aus Sizilien.