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Der Saint James Royal Ambre Rum wird im sonnigen Klima auf der Insel Martinique für 18 - 24 Monate ein Eichenfässern gelagert.
Bei diesem Rum handelt es sich um einen Agricole Rum der, anders als auf Melasse basierter Rum, aus 100% reinem Zuckerrohrsaft hergestellt wird.
Dadurch ist das Aroma dieses hochwertigen Rums besonders süß und fruchtig.
Bei der Herstellung der Agricole Rums wird vorallem auf die Natürlichkeit und schonende Herstellung geachtet.