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Der Knockando Single Malt reift für mindestens 18 Jahre in ehemaligen amerikanischen Bourbonfässern und ehemaligen europäischen Sherryfässern. Dieser Whisky profitiert von einer langsamen Reifung, durch die er einen komplexen, weichen und fruchtigen Charakter erhält. Der Single Malt Whisky besticht durch Noten von Mandeln, süße Sherry Noten und leichten Eichenaromen, die in einem warmen und weichen Abgang übergehen.