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Die Brennerei Spey liegt in Tromie Mills und hat ihren Namen von der ursprünglich in Kingussie beheimateten Speyside Distillery übernommen. Der von einem passionierten und erfahrenen Team hergestellte Whisky wird unter dem Namen Spey abgefüllt und erfreut sich inzwischen großer Beliebtheit. Bei dem „Spey Royal Choice“ handelt es sich um eine wahrlich königliche Kreation. Mit diesem Whisky will man an einen außergewöhnlichen Tag in der Geschichte der Brennerei erinnern: Im Jahr 1815 erhielt der damalige König George III anlässlich seiner Hochzeit vom Gründer der Brennerei, Robert Harvey, ein ganz besonderes Fass Whisky aus der Destillerie als Geschenk. In Gedenken an diese Ehre erscheint heute der „Royal Choice“, für den ausschließlich die besten und am längsten gereiften Fässer ausgewählt werden.