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Zur Herstellung des Destillats für den Pflümli der Feinbrennerei Prinz werden nur hocharomatische Haus-Zwetschken aus der Bodenseeregion verwendet. Das herrlich duftende Zwetschken-Destillat wird mehrere Jahre in den sogenannten 'Hafele" (Steingutgefäßen) gelagert, damit sich das Aroma besonders gut entwickeln kann. Erst wenn der Brennmeister mit der Reifung zufrieden ist, wird die Spirituose auf Trinkstärke gebracht und abgefüllt.