- persönliche Beratung unter 0 68 73 - 800 99-0
- kostenloser Versand ab 150 € Bestellwert
- Click & Collect
- Prämien ab 150 €
- 2% Vorkasse Rabatt
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
Achtung: Auf dem Bild ist der Ziegler Alter Apfel mit Jahrgang 2003 zu sehen. Geliefert wird ohne Jahresangabe!
Die Reife des Destillats in Kastanienfässern verleiht den Ziegler-Fass-Bränden - wie Ziegler Alter Apfel - ihren unvergleichlich mild-würzigen Ton. Und macht sie so zu perfekten Begleitern für kultivierten Zigarren-Genuss.
Die Brennerei Ziegler arbeitet mit Vertragsobstbauern. Ziegler garantiert die Abnahme ihrer Produkte und kontrolliert deren Anbau. Sie verwenden für ihre Brände wie Ziegler Alter Apfel nur vollreifes, unbeschädigtes Obst von den besten Lagen und Anbaugebieten Europas.
Nach dem Eintreffen wird das Obst für Alter Apfel von Ziegler auf seinen Reifegrad und den sanitären Zustand (Druckstellen, Fäulnis) untersucht. Anschließend wird das Obst von Hand sortiert. Eine Maschine entfernt Blattwerk, Stile und Äste, danach wird – ebenfalls maschinell – entsteint und entkernt. Anschließend werden für den Gärprozess des Alter Apfel Brandes Steine zum Teil wieder hinzugefügt. Die Maische für Ziegler Alter Apfel vergärt nun in speziell für sie entwickelten Rührwerktanks bei konstant 18°, um die Primäraromen des Ziegler Alter Apfel zu erhalten. Die Tanks sind 24 Stunden am Tag computergesteuert und kühlen oder heizen die Maische für Zieglers Alter Apfel je nach Bedarf.