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Prinz Alte Haselnuss 1,0l

Prinz Alte Haselnuss 1,0l
Dieser edle Tropfen der Feinbrennerei Prinz aus Hörbranz zählt zurecht zu den Spezialitäten unter den Schnäpsen. Der intensive Nussgeschmack und der milde Abgang lassen einen Alkoholgehalt von 41% vol. nicht erahnen. Damit das volle... Mehr erfahren
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Produktmerkmale
Artikel-Nr.:
14209
Kategorie
Feinbrennerei Prinz
Farbstoff:
nicht enthalten
Land:
Österreich
Ausbau:
Holzfass
Obstschnäpse nach Geschmack:
Nüsse
Typ:
Obstschnaps, Spirituose
% vol.:
41,00
Herstellerangabe:
Fein-Brennerei Thomas Prinz GmbH, Ziegelbachstrasse 7, 6912 Hörbranz, Österreich
Importeur / Inverkehrbringer:
Fein-Brennerei Thomas Prinz GmbH, Ziegelbachstrasse 7, 6912 Hörbranz, Österreich
Allergene:
enthält Schalenfrüchten, namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Erdnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse, sowie Spuren daraus gewonnener Erzeugnisse

Produktinformationen

Dieser edle Tropfen der Feinbrennerei Prinz aus Hörbranz zählt zurecht zu den Spezialitäten unter den Schnäpsen. Der intensive Nussgeschmack und der milde Abgang lassen einen Alkoholgehalt von 41% vol. nicht erahnen.

Damit das volle Aroma der gerösteten Haselnüsse erhalten bleibt, werden diese mazeriert (in Alkohol eingelegt). Dabei werden die Armonen im Alkohol gelöst. Anschließend wird das sogenannte Mazerat in Kupferbrennblasen bei niedriger Temperatur destilliert.

Um den frisch gebrannten Schnaps seine Schärfe zu nehmen, lagert er nach dem Brennvorgang für viele Monate in den sogenannten "Hafele" (Steingutgefäßen). Über den Luftaustausch durch die Mikroporen im Steingut, werden unerwünschte Geschmacksnoten ausgefiltert. Andererseits können sich wichtige Geschmacksnuancen und Aromen entwickeln. Zum "Finishing" folgt die Lagerung im Eichenholzfass die den Geschmack der Haselnuss fein unterlegt und in Nase und Gaumen ein stark nussiges, wohlschmeckendes Aroma ergibt. Im Abgang finden Sie fein herbe Töne von Nuss, Schokolade und Karamell.

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