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Der Isle of Harris ist ein besonderer Gin aus Schottland. Neben Botanicals wie Wacholder, Angelikawurzel, Bitterorangenschalen, Koriander, Zimt und Süßholzwurzel ist es vorallem der lokal geerntete Zuckertang aus den Unterwasserwäldern der Äußeren Hebriden der diesen Gin so einzigartig macht und ihm leicht maritime Noten verleiht.