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Simonsvlei Ja-Mocha Pinotage Rotwein

Ja-Mocha Pinotage Rotwein
Ja-Mocha von Simonsvlei ist ein ausgefallener Wein der Sonderklasse! Der Name ist eine Anspielung auf die geschmacksgebenden Elemente dieses südafrikanischen Rotweines: Eine perfekte Verbindung von Kaffeenoten, Zartbitterschokolade und... Mehr erfahren
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Produktmerkmale
Artikel-Nr.:
5453
Kategorie
Rotwein
Rebsorte:
Pinotage
Farbstoff:
nicht enthalten
Land:
Südafrika
Geschenk:
Für Sie
Besonders für eine Jahreszeit:
Herbst
Typ:
Rotwein
Allergene:
enthält Sulfite / Schwefeldioxid
% vol.:
14,00
Herstellerangabe:
Simonsvlei International | Old Paarl Road (R101) Southern Paarl
Importeur / Inverkehrbringer:
Friedrich Klocke GmbH & Co. KG | Vogelparadies 2 | 32457 Porta Westfalica | Deutschland

Verkostungsnotizen

Verkostungsnotiz Ja-Mocha Pinotage Rotwein
 

Aroma: geröstete Kaffeebohnen, Schokolade, schwarze Beerenfrüchte
Geschmack: Mocca, dunkle Schokolade, reife Beeren, weiche Tannine
Abgang: harmonisch

Produktinformationen

Ja-Mocha von Simonsvlei ist ein ausgefallener Wein der Sonderklasse! Der Name ist eine Anspielung auf die geschmacksgebenden Elemente dieses südafrikanischen Rotweines: Eine perfekte Verbindung von Kaffeenoten, Zartbitterschokolade und vollreifen dunklen Beeren. Dieser Rotwein besteht aus 100% Pinotage Trauben, die allesamt aus den die Kellerei umgebenden Weinbergen an den warmen Nord- und Nordwesthängen stammen und in der Regel Anfang Februar geerntet werden. Die Pinotage Trauben für den Ja-Mocha werden zur Herstellung für 7-12 Tage auf den Schalen vergoren, bevor sie sanft ausgepresst werden. Um die Gärung zu starten, werden malolaktischen Bakterien inokuliert, bevor der Wein im Anschluss für 3 bis 4 Monate in französischer Eiche reifen darf. Hat man den Ja-Mocha erst einmal im Glas und lässt sich auf die ungewöhnliche aber reizvolle Aromatik ein, muss man sich stark bremsen, um die Flasche nicht direkt am gleichen Tag auszutrinken. Mit diesem Rotwein bekommt man einen wunderbaren Begleiter zu gegrilltem Rindfleisch oder gehaltvollen vegetarischen Gerichten aus der asiatischen Küche. Alternativ ein toller Solo-Wein, besonders für Barriqueliebhaber.

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