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Die Himbeere ist wegen ihrer fruchtig, süßen Beeren nicht nur eine beliebte Gartenpflanze, sie eignet sich auch sehr gut zur Herstellung von Obstschnäpsen. Hocharomatische Waldhimbeeren werden zur Herstellung des Prinz Himbeer-Geist in Alkohol mazeriert und anschließend abdestilliert. Die handgepflückten Himbeeren geben diesem Schnaps sein sortentypisches, intensives Aroma.
Die Feinbrennerei Prinz aus dem österreichischen Hörbranz erzeugt schon mit der Erfahrung über vier Generationen, Destillate von höchstem Fruchtgenuss. Die Qualität der Früchte steht bei der Feinbrennerei Prinz immer im Vordergrund, getreu der Firmenphilosophie: "Gutes kann nur aus Gutem entstehen."
Das herrlich durftende Himbeer-Destillat wir mehrere Monate in den sogenannten 'Hafele" (Steingutgefäßen) gelagert. Erst wenn der Brennmeister mit der Reifung zufrieden ist, wird der Schnaps auf Trinkstärke gebracht und abgefüllt.