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Der Quittenschnaps der Feinbrennerei Prinz aus Hörbranz wird aus Apfel- und Birnenquitten gebrannt. Wegen der Bitterstoffe muss vor der Mazeration die pelzige Schale abgerieben werden, um eine möglichst hohe Qualität des Destillats zu erreichen. Der Quittenschnaps zeichnet sich durch ein kräftiges Sortenaroma mit einem intensiven Duft nach Zitrusfrüchten und einem fruchtig, herb-würzigen Geschmack aus.