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Der Natterjack Whisky stammt aus den Federn der im Jahr 2019 gegründeten Gortinore Distillers & Co. aus Irland. Hierbei handelt es sich um einen Blend aus in ehemaligen Bourbon Fässern gereiften, dreifach destillierten Pot Still Irish Whiskeys, welche ein Finish in Virgin American Oak Fässern erhalten. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Whisky mit Aromen von Vanille, Äpfeln und Zimt in der Nase sowie einem cremigen Gaumen mit Noten von Orangen, Zedernholz, Gewürzen und Tabak.
Der Name Natterjack kommt von der Kreuzkröte, der einzigen Krötenart Irlands. Da sich diese nicht wie viele Andere ihrer Art, hüpfend fortbewegt, sondern gehend, ist der Natterjack Irish Whiskey nicht nur eine Hommage an diese Kröte sondern auch an all diejenigen, die ihren eigenen Weg gehen.